Die zweite Rundtour startet in Kösching, wo einst das größte römische Kastell nördlich der Alpen, zu finden war, auf dessen Überresten sich heute die barocke Pfarrkirche erhebt. Weitere eindrucksvolle Spuren Roms finden Sie in Pfünz, wo Teile des dortigen Kastells wieder aufgebaut wurden, und Möckenlohe wo das Hauptgebäude eines römischen Gutshofes rekonstruiert wurde. Einen Überblick über das Leben auf der anderen Seite der römischen Grenze bietet Ihnen das Römer und Bajuwarenmuseum in Kipfenberg. Sollte Ihnen der Sinn nach einer etwas tiefergehenden Auseinandersetzung mit der Erdgeschichte stehen, bietet Ihnen das Kristallmuseum in Riedenburg eine glamouröse Möglichkeit, dies zu tun. Baden Sie im reflektierten Licht der größten Bergkristallgruppe der Welt oder lassen Sie sich von der Heilkunst der Hildegart von Bingen faszinieren. Wer ein weniger geerdetes Thema vorzieht, der findet auf der Falkenburg in Riedenburg, wo Besucher vor der Kulisse der etwa 900 Jahre alten Festung allerlei Greifvögeln bei der Jagd auf Attrappen beobachten können, was er oder sie sucht. Mächtige Burgen finden Sie auf Ihrer Route immer wieder, die größte von ihnen ist jedoch zweifelsohne die Willibaldsburg in Eichstätt. Über Jahrhunderte hinweg Sitz der Fürstbischöfe von Eichstätt, wacht sie auch heute noch über eines der schönsten und besterhaltenen Barockensembles Deutschlands. Schlendern Sie durch verwinkelte Gassen und belebte Plätze und genießen Sie den Abend bei einer der vielen regionalen Spezialitäten, wie zum Beispiel dem Altmühltaler Lamm.